Truite et ces légumes en papillote sur BBQ tout en photos

Cette recettes de poisson au BBQ est dans mon top 5.
Facile a préparer et pleine de saveurs que demander de plus !
Je vous la publie toutes en photos une premiere juste pour vous




4 filets de truite, ou saumon sans peau ( ou comme moi un morceau complet )
4 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 carotte râpé
Épinard
Courgette en bâtonnet
Tomate tranché
Citron Aneth fraiche
Sel et poivre1 c. à s. de beurre

Épices à steak

 
1-  Laver et piquer les pommes de terre, mettre au micro-onde jusqu’à tendreté, refroidir et trancher.

2-  Dans un poêlon faire revenir dans un peu de beurre l’oignon avec l’ail jusqu’à translucide, ajouter la carotte râpé et les courgettes.

3-  Réserver

4-  Huiler 4 grandes feuilles d’aluminium.

5-  Étendre les tranches de patates, mettre un filet d’huile.
 

6-  Ajouter les légumes poêlés, les épinards et le poisson sur le dessus.
 
 
 

7-  Mettre tranche de tomate, citron et aneth.


8-  Saler et poivrer. Ajouter un peu d’épices à steak.

9-  Fermer les papillotes, faire quelques fentes avec le bout d’un couteau.
 

Pré chauffer le BBQ à 400, cuire sur la grille du bas 5 minutes et ensuite sur celle du haut pendant 15 minutes.

Terminer sur la grille du bas un autre 5 minutes.

 

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