9 janvier 2009

CIGARE AUX CHOU

Voici une de mes recettes préférés surtout quand il fait froid comme aujourd'hui.
En plus ces un plat qui est encore meilleur réchauffer ce qui est parfait pour moi ces jour si vue que je suis très occuper par ma fille qui pars en voyage dans 3 jours, ouff des vacances qui s'en vienne pour moi aussi hihihi ! J'aurai tout mon temps pour regarder vos magnifiques blogs :)





1 gros chou
boeuf haché (moi 1 livre et demie)
1 oignon hachés fin
2 a 3 c. a soupe de riz ( non cuit)
tomates en canne ( moi 2 )
jus de tomate ( moi 1)
carotte en tranche
une pincée de sucre
sel
poivre

Dans un grand chaudron verser assez d'eau pour recouvrir le chou.
Amener a ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les feuille du chou se détache , enlever les feuille au fur et a mesure.
Dans un grand bol mélanger la viande, le riz, le sel et le poivre et verser environ 1/2 tasse de jus de tomate dans la préparation ( ceci rend la garniture plus tendre)
Remplir les feuilles de chou avec cette garniture et rouler serré en fermant bien les bouts.
Fixer avec des cure-dents ( n'oublier pas de lai enlever au service)
Couvrir le fond d'une cocotte avec une canne de tomate et déposer les rouleaux.
Ajouter l'autre canne de tomates et le reste du jus de tomate.
Verser sur le dessus les carottes tranchées
Saler poivrer

Mettre au four a 350° pendants 2 a 3 heures ou plus a 300°
moi je lai fait mijoter tranquillement et je ferme le four 1/2 heures avant le repas

Bonne appétit !

6 commentaires:

  1. ..bonjour Nathalie..

    ..j'ai regardé avec intérêt tes belles recettes et tes jolies photos..c'est très chaleureux dans ta chaumière..je vais revenir faire mon tit tour avec plaisir;)

    ..bon samedi à toi et aux tiens..

    ~nancy

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  2. Tout comme toi Nathalie, j'adore ce mets si réconfortant:) Ton assiette est franchement salivante ma Chère;)

    Passe une splendide journée!! xxx

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  3. Merci nancy et lexibule pour votre belle visite bonne fin de semaine !

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  4. hmm j'adore le cigare au chou, je vais l'essayer a la mijoteuse demain. Merci super ton blog

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  5. Ma belle maman d'amour :) tes cigares au chou sont très bon mes il manque une recette importante dans ton blog :) je voudrais avoir la recette de STEAK AU CHOUX si tu savais a quelle point sa me manque :) j'ai vraiment envie d'en manger :)

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  6. oh boy sa fais longtemp que j'ai pas fais de sa ma belle stef oufff
    mais sa serais a faire je suis certaine que certaine aimerais sa pour se qui es de la recette par exemple j'en ai pas mais je vais penser a sa et je viendrais la poster sur mon blog . Tu me fais penser a ma maman car ces une vieille recette de famille

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La cuisine de Nathalie, mon tout premier blog ou vous trouverai mes plus belles recettes en toute simplicité et cuisiné avec beaucoup d'amour pour les gens que j'aiment.

Mon blog minceur lui contient surtout une cuisine santé, sans gras et pleine de saveurs.

Les gâteaux de Nathalie, mon tout nouveau blog pour partager avec vous ma nouvelle passion.